过去一年，加美关系持续紧张之后，“Buy Canadian”几乎成了加拿大超市里最常见的口号之一。很多消费者开始主动寻找枫叶标签、避开美国商品，各种“抵制美国货”“支持本地制造”的讨论也非常热烈。

但最新贸易数据出来后，结果却有点尴尬。

根据Statistics Canada最新数据，2026年1月至8月，加拿大从美国进口的农食品金额同比下降了0.7%。乍一看，似乎说明“抵制美国货”多少还是起了作用。

但同期加拿大整体农食品进口却下降了1.2%。

也就是说，美国食品虽然少进口了一点，但其他国家的食品进口降得更多。最终，美国在加拿大农食品进口中的占比反而从去年的 47.09%上升到47.33%，增加了0.24个百分点。

换句话说，现在加拿大每进口价值100加元的农食品，其中差不多还有 47加元来自美国。

出口端更离不开美国

如果说进口端还能看到一点下降，那么出口端对美国的依赖几乎完全没变。

2025年1月至8月，美国接收了加拿大农食品出口的61.92%；到了2026年同期，这个数字变成61.98%。

四舍五入以后，两年都是62%。

也就是说，加拿大每出口价值100加元的农产品和食品，大约有62加元还是卖给美国。

从国家整体贸易结构来看，过去一年虽然“抵制美国货”的声音非常大，但加拿大食品经济对美国的依赖实际上几乎没有变化。

那之前轰轰烈烈的“抵制美国货”去哪了？

Dalhousie University Agri-Food Analytics Lab主任Sylvain Charlebois认为，这组数据至少说明一个现实问题：消费者可以很快改变购物选择，但整个供应链不是说换就能换。

不过这里也要注意，贸易进口金额并不能直接等于消费者在超市里到底买了多少美国货。

进口数据还会受到价格、汇率、商品类别和企业采购等因素影响，因此不能简单得出“加拿大人嘴上抵制、实际上完全没抵制”的结论。

某些具体美国品牌或商品类别完全可能真的出现销量下滑，只是从整个国家的食品贸易结构来看，这种变化还不足以撼动美国作为加拿大最重要食品供应国的地位。

为什么加拿大这么难摆脱美国食品？

原因其实很现实。

美国就在加拿大旁边，两国之间的食品供应链已经建立了几十年。美国有庞大的农业和食品加工产业，同时距离近、冷链成熟、运输稳定，双方企业也早已建立长期合作关系。

对于一家加拿大食品厂来说，如果过去十几年一直使用美国供应商，现在突然决定换成欧洲、南美或亚洲供应商，并不是一句“不要美国货了”就能解决。

企业必须重新考虑价格、数量、食品安全标准、运输时间、冷链稳定性，以及新原料是否适合现有生产线。

任何一个环节出现问题，最终成本都可能上涨。

普通消费者可以今天不买，企业做不到明天就换

消费者在超市里看到一包美国饼干，可以当天直接不买。

但一家食品公司要替换一个美国原料供应商，可能涉及长期合同、生产规格、设备匹配、运输路线和库存安排。

尤其是新鲜和冷冻食品，对运输时间和冷链要求更高。食品不像机械设备，可以长时间放在仓库里，运输时间每增加一天，都可能直接影响成本和利润。

所以从消费者层面看，“抵制美国货”可以发生得很快；但从企业和供应链层面看，变化往往需要几年时间。

“贸易多元化”也不是签个协议就完成

加拿大政府过去一直强调，要减少对美国市场的依赖，寻找欧洲、亚洲等其他出口市场。

但真正进入一个新市场远比想象中复杂。

加拿大企业首先要找到长期买家，同时符合当地食品法规、调整包装和产品规格、建立运输路线和冷链体系，最后还必须保证产品有利润。

所以Charlebois认为，贸易部长出访一次、签几张协议、拍几张照片，并不代表加拿大真的完成了“贸易多元化”。

真正应该看的，是有没有长期客户、有没有重复订单、企业能不能持续赚钱，以及出口目的地是不是确实更加分散。

“买加拿大货”也不能只靠情怀

这篇评论还有一个很现实的观点。

如果加拿大本国产品长期比进口食品贵很多，那么单靠消费者的“爱国消费”，很难一直维持下去。

特别是在加拿大食品价格已经持续上涨的情况下，普通家庭在超市选择更便宜的商品，并不代表他们“不支持加拿大”，很多时候只是单纯在控制生活成本。

因此，真正能够减少进口依赖的方法，不是不断要求消费者“应该买加拿大货”，而是让加拿大本国产品本身更有竞争力。

如果加拿大希望本国产品替代进口，需要的是更高效率的农场、更现代化的食品加工设施、更可靠的交通运输、更低的生产和能源成本，以及更稳定的监管环境。

省际贸易障碍、企业扩张成本和基础设施问题，也都会影响加拿大食品企业的竞争力。

同样的逻辑也适用于出口。

如果加拿大产品本身价格和运输成本缺乏竞争力，就算政府签下再多贸易协议，也不代表海外客户真的会长期购买。

美国本身就是加拿大最大的邻国，也是最重要的贸易伙伴之一。对于加拿大农民和食品企业来说，一个距离近、人口超过3亿、购买力又强的市场，本来就是非常有价值的客户。

真正的问题并不是“以后不要和美国做生意”。

而是如果美国突然加关税、限制市场，或者供应链出现问题，加拿大有没有其他选择。

所以更现实的目标，应该是降低单一依赖风险，而不是彻底切断美国市场。