有中国博主22日发影片踢爆，河北张家口市康保县屯垦镇收购商为在运输过程中保鲜，给白菜蘸甲醛，这些“甲醛白菜”已销往江苏、安徽等地，恐上亿人中招，消息引发舆论哗然。官方介入调查，确认情况属实，22日发通报称已对收购商及相关车辆采取强制措施。网友闻讯惊呼是“2024年食用油罐车混运事件”升级版，人民日报发出评论，要求从速从严处置“甲醛白菜”。

综合媒体报道，近日，博主“渔猎齐哥”通过伪装成货主，以无人机航拍等方式，在屯垦镇拍下收购商给白菜蘸取甲醛保鲜的一幕。工人在装车前，会将白菜在标注“甲醛”字样的桶装容器中蘸一下，再进行装车，且随机挑选多个大白菜装载挂车，均存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的情况。

该博主22日发布影片后，立刻引发舆论哗然。大批网民怒骂，“到底还有什么是安全的？”、“就连最便宜的大白菜竟然也被蘸甲醛保鲜”、“如果不是博主曝光，这件事什么时候才能发现？食安怎么把关的？”河北张家口市市场监督管理局工作人员表示，该局、当地农业局及警方均已介入调查。

“康保发布”22日通报“白菜蘸甲醛”事件调查结果，指影片反映情况属实，是收购商为蔬菜运输保鲜，在装运过程中的违法行为。目前，公安部门已对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办中。同时，对涉事白菜流向进行紧急追溯，并对全县蔬菜收购、运输、销售环节开展全面深入排查，对发现的违法违规行为依法严肃查处。

工人用白菜根部蘸取盆中的“不明液体”(画圈箭头处)。(取材自微博)

据“科普中国”，蔬菜中的甲醛可以分为内源性和外源性两类。内源性的甲醛是生物代谢过程中产生的，自然存在于许多食物中。外源性的甲醛是在食物加工、运输、销售过程中由于人为不当使用产生的，向蔬菜根部喷洒稀释后的甲醛，可减少发热腐烂还会使其根部白净，更受购买者的喜爱。但依法甲醛不得作为食品用加工助剂生产经营和使用。甲醛会引致严重腹痛、呕吐、昏迷、肾脏受损或死亡。

官媒人民日报也发出评论指出，为了卖相好看、减少运输损耗，收购商铤而走险使用甲醛“保鲜”，性质恶劣，荒唐至极。