据纽约邮报报道，美国食品药物管理局（FDA）已将上个月发布的鸡蛋召回令提升至最高风险等级，并警告民众，接触这些鸡蛋可能造成严重健康风险。

周三，FDA将此次召回列为Class I。这表示有“合理可能性”显示，使用或接触违规产品可能导致严重的不良健康后果，甚至死亡。

“中西家禽服务公司”( Midwest Poultry Services )于 7 月下旬首次宣布召回约160万颗棕色及白色鸡蛋。

根据中西家禽的召回公告，这些鸡蛋于2026年6月6日至7月3日期间，在德州农场生产并配送。包装上的“最后贩售日期”（sell-by）或“最佳食用日期”（best-by）介于2026年7月20日至8月17日。

这些鸡蛋被配送至德州、奥克拉荷马州及路易斯安那州的餐饮服务业与零售客户。消费者也可能在德州及路易斯安那州的Kroger商店，以及德州、奥克拉荷马州、阿肯色州、路易斯安那州、新墨西哥州和密西西比州的 Brookshire Grocery商店购买到相关产品。

被召回的鸡蛋可透过包装上的P-1950或0840962代码辨识，蛋盒侧面另印有介于157至184之间的儒略日期码。完整的产品清单可至FDA的召回网站查询，或致电574-405-9531洽询。

中西家禽服务公司的其他产品不在此次召回范围内。

7月24日，疾病管制与预防中心（CDC）表示，此次召回与一宗沙门氏菌疫情有关。这起疫情已造成98人感染沙门氏菌，其中26人住院，病例分布于17个州。截至目前，官方尚未公布疫情的起始日期。

CDC建议，民众应将任何涉及此次召回的鸡蛋丢弃或退回，并以热肥皂水清洗所有可能接触过这些鸡蛋的器具及表面，或使用洗碗机进行清洗。

沙门氏菌感染的常见症状包括腹泻、发烧及胃部痉挛。对于5岁以下儿童、65岁以上人士，以及免疫系统较弱的人，感染可能较为严重，并可能需要接受医疗治疗或住院。

此次鸡蛋召回之际，美国另一宗环孢子虫病（cyclosporiasis）疫情仍在持续。这种疾病可能引发严重腹泻，目前已知与 Taylor Farms 提供、如今已被召回的结球莴苣有关，疫情已扩散至至少47个州。

此外，一宗与墨西哥辣椒（jalapeños）有关、目前仍在持续的沙门氏菌疫情，迄今已造成近350名美国人患病。周三，Whole Foods因应这起疫情，召回生鲜食品及熟食部门中含有墨西哥辣椒的相关产品。该公司表示，目前尚未收到任何与这些产品有关的疾病通报。