在美国外食，小费文化向来让不少华人感到“又爱又怕”。近日，有华人在北加州圣马刁市（San Mateo）一家知名中餐厅用餐后，因帐单自动收取18%服务费感到错愕。

　　郑女士受访表示，她从美国一所大学毕业近两年，目前在日本工作，此次来到加州，主要是旅行和探望朋友。 13日，朋友带她前往湾区一家颇具人气的中餐厅。她坦言，餐品的味道不错，但收到的帐单让她惊讶。

　　“收据上直接写，餐厅已自动收取18%服务费（service fee），不需再额外支付小费，”她说，“我以前留学时，大部分餐厅都是让客人自行决定给多少小费。即使自动收服务费，通常也是15%左右，这是我第一次遇到强制收取18%。”

　　与她同行的朋友也感到意外，因为约一年前她曾来过该餐厅，当时并未遇到类似情况。

　　根据加州SB 478法案，自2024年7月起，商家原则上不得在结帐时加收未提前揭露的强制费用。之后通过的SB 1524为餐厅提供例外，允许继续收取服务费，但必须“清楚且显眼”标示于菜单或价格展示处。

　　郑女士表示，当时并未仔细查看该餐厅是否有事先告知这笔费用。不过，根据该餐厅在谷歌地图和社媒的评价，店家在餐厅内有贴纸告知服务费的规定。只是有网友指出，提示的位置不明显、字体偏小，如果没有特别留意，容易忽略。

　　根据餐饮平台Toast介绍，服务费（service charge）与传统小费（tip）其实并不相同。小费通常属消费者自愿支付，作为对服务员的额外感谢；但服务费属餐厅强制收取的费用，不一定直接分配给服务员，而是由餐厅自行决定用途。

　　在社媒的相关讨论中，不少华人网友对“强制收服务费”表达不满。有网友表示，对支付小费没有意见，但不喜欢被“强制收取”；还有人担忧，“以前是15%，现在变18%，不知道以后会不会涨到30%。”

　　根据记者观察，目前在南加地区，也有部分餐厅采自动收服务费的做法，但多数仍以15%左右为主。

　　随着小费比例逐渐提高，有网友直言，“以后干脆少堂食，直接外带回家吃算了。”

有华人在北加州一家知名中餐厅用餐后，因帐单上自动收取18%服务费而感到惊讶（受访者提供）