浙江杭州富阳新桐乡油菜花盛开期间，花田间出现多辆改装咖啡车吸引游客驻足。 其中，一对来自上海的夫妻辞去原本工作，开着改装咖啡车环游中国，一边旅行一边贩售咖啡赚取油费与路费，将富阳油菜花田作为旅程的第一站。

《都市快报》报道，不光咖啡车越来越多，装备也卷出了新高度：有人更换大车型，期望在车上能承载更多内容; 有人把场景布置得越来越精致，吸引人; 有人用最好的咖啡豆，只为在口味上形成差异化竞争; 还有人不止卖咖啡，还有烤肠、泡面...。

20出头年纪的萧山姑娘“七七”则拥有众多咖啡车中“最年轻”的一辆，她表示，凭着对旅游和咖啡的双重热爱，去（2025）年便亲手改造了自己的车，“我就是闲不住，不想困在办公室里，就想着能不能边旅游边做咖啡，把爱好过成日子。”

至于来自江西，从事广告业的咖啡车主，也在这片花海里找到了工作与生活的平衡点，他在2025年4月把车改成了移动咖啡车，他提到，杭州的乡镇、浙江的县域，十几年里几乎跑遍了，“现在随身带电脑，有急活就在车上处理，没活就煮杯咖啡看江景。”

来自安徽的咖啡车老板透露，咖啡车在印象中是2021年前后开始火起来的，这两年工作不好找，越来越多人扎进来了，自己也是因为职场发展受限，才转行做咖啡车，“这两年，开着车追着季节跑，前年去了国道318川藏线，去年跑遍了新疆、青海、海南，哪里花开了、哪里有网红打卡点，就往哪里去。”