有谁不爱意大利食物？这句话应该会获得许多吃货的认同。现在，是时候摆满一桌意大利面、窑烤披萨、提拉米苏与好酒来好好庆祝的时候——意大利料理正式成为全球第一个被联合国教科文组织（UNESCO）认定为“非物质文化遗产”的全套饮食风格。义国总理梅洛尼（Giorgia Meloni）在UNESCO 正式公告前抢先证实这项好消息：“我们是全球第一个获得这项认可的国家，这是对我们身份与文化的致敬。对我们意大利人来说，料理不只是食物或食谱的集合，它远不止如此：它是文化、是传统、是工作，也是财富。”

CNN报道，这项认定是意大利农业部花了3年争取与游说的成果，提案的撰写者佩特里洛（Pier Luigi Petrillo）写道：“在意大利，烹饪行为已超越单纯的营养需求，而成为一种复杂、多层次的日常实践。”这项认定让意大利在种植、采收、料理与端上餐桌的传统方式，列为世界文化遗产。