在华日本人谈饮食：外出就餐几乎没踩过雷

-2023-04/2216:13

日本tripeditor网站4月22日文章，原题：日本人在中国生活后感受到的不同  想到国外定居，有时会担心新地方与自己故乡文化不同而无法融入。笔者采访了旅居中国的日本人，他们介绍了在华的真实生活与中国的魅力。

首先是在中国的生活成本要比日本低。中国商品总让人觉得价格低廉，那日常生活成本到底如何？受访者表示，在中国，无论交通费、伙食费、水电费都比日本低很多，甚至网费都很便宜。在日本时，为省钱会自己煮饭，到中国后发现到外面吃比自己煮还要便宜。

第二是来到中国后养成吃早饭的习惯。来中国后吃到的中餐更正宗，菜式多种多样。许多人表示即使每天吃都吃不腻。接受采访的一名日本人说：“中国的饮食文化很有魅力。无论哪里的饭店价格都很合理，外出就餐几乎没踩过雷，到中国后我在饮食方面没有烦恼了。”而且中国的流动摊贩很多，上班前在路边摊买早饭的人也很多。无论在哪里的路边摊吃都不会出错。中国幅员辽阔，各地自古发展而来的传统菜式经过历代人博采众长，历久弥新形成特有的饮食文化。人们用合适的价格便可享受到美味佳肴。那些不吃早饭的外国人，来到中国后也许会为了中国的美味早餐而养成吃早饭的习惯。

第三是中国的饭店对于食客自带食物极为宽容。有受访者说：“中国的饭店都允许客人自带食物。我去外面餐馆吃面时也会带上水煮蛋或是青菜等配菜，只点一份素面。“一名受访者表示自己回到日本后，与在中国认识的友人一起去饭店吃饭，两人习以为常地掏出自带的饼干，店员冲过来提醒他们不允许客人自带食物。习惯了在中国自由自在，一下子觉得日本的饭店过于严苛。

尽管中国餐饮业在疫情期间受到打击，但进入2023年后逐渐恢复。遗憾的是，仅用文章或照片难以将中国的氛围及人文魅力传达出来，希望大家能亲自来中国体会。（严格译）