土坑酸菜

央视 "3 · 15" 晚会曝光湖南插旗菜业老坛酸菜食品安全问题，引发大众关注。

插旗菜业为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。16 日，华容县插旗菜业有限公司酸菜车间已经完全封闭。

央视曝光插旗菜业生产的 " 老坛酸菜 "，实为从外面收购来的 " 土坑酸菜 "。

土坑酸菜

据红星新闻视频报道，插旗菜业在收购这些 " 土坑酸菜 " 时，并不对卫生指标进行检测。插旗菜业原材料供应商王先生表示，酸菜是农户土窖腌制，除食盐外没有任何添加剂。对于曝光视频中出现用脚踩酸菜的情况，王先生也进行了回应。

他表示，当地种植了几十万亩上万亩的芥菜，每户人家种 10 亩 20 亩，