明朝有不少王爷都名垂青史，其中万历皇帝的第三个儿子朱常洵，传说中在李自成攻破洛阳后，被其杀害，剐去其肉，合苑中鹿肉，煮了一锅至今仍闻名的“福禄汤”。

1586年2月22日，万历皇帝朱翊钧喜得一子，他给这个儿子取名朱常洵，由于朱常洵是朱翊钧的第三个儿子，他无缘做皇帝只能当王爷，但朱翊钧非常喜爱他，捨不得他去贫穷落后的地方受苦，就让他去了洛阳当王爷，封他为福王，还给了他大量赏赐。

做王爷比做皇帝舒服多了，皇上每天要上朝、批奏章、处理国家各种大事，工作多不说还没有自由，遇到喜欢吃的东西还不能吃第三口，因为多吃一口被别人记住天天喜欢吃这道菜，可能就会有小人在这道菜中下毒谋害，而朱常洵老实待在封地不惹事，天天在洛阳