中国市面上绝大部分的月饼不是买来吃的，而是用来送礼，维系客户、朋友之间的关系。最近几年一些互联网大厂突然步调一致地推出创意月饼，则是为了宣传企业文化，顺便拉一波员工好感。月饼这种人情硬通货的特质，直接推动一波月饼价格水涨船高，月饼的高利润又吸引了博物馆、新式茶饮公司，大家都要挤破头进来分一杯羹。

　　还有一些月饼厂家，把金融思维运用得炉火纯青，贾跃亭都要惊呼内行。有个现象是，现在的月饼厂家都爱销售月饼券，因为这种模式几乎只需要印刷月饼券的成本，就能赚取百分之一万的利润。你以为你是买月饼的，但其实你只是厂家眼里的绿油油的“韭菜”。

　　1、月饼行业为什么这么香？

　　月饼的原材料无非是油、面粉和糖，