解放军6+2标准早中晚餐亮相：6菜1汤加水果

2012年05月17日 08:59

中国军网记者频道(杨德云 吴科儒 记者杨清刚)南京军区某防空团，标准餐实现了从‘吃饱吃好‘到‘营养健康’的转变，不仅吃的科学、营养、健康、安全，而且吃出了战斗力。”

“加强食品安全检测，可是做好标准餐的头等大事，来不得半点马虎！”随行的军需股长陈灿钦告诉记者，为严把食品安全质量关，总部、军区为基层团队专门配发了先进的食品快速检测设备。

在展示厅的墙壁上，张贴着“食谱随着周表变，营养跟着训练走”字样的标语。陈股长笑着说，这就是标准餐的精髓。

百闻不如一见。没有提前招呼，记者悄然来到高炮营炊事班操作间。只见 5名炊事员一字排开，正在制作午餐。看着他们娴熟的烹饪技能，记者顿时有一种美的享受。萝卜红烧肉、青椒炒鸭腱、麻婆豆腐……仔细一看，午餐共有三荤三素，外加玉米排骨汤和新鲜水果，的确丰盛。

“这是营区标准餐，通常是三荤三素一汤一水果，适合于中轻强度训练时食用。高强度的在营或野外驻训，标准餐则要根据营养需求进行适当调整，增加一些优质蛋白、高热量食物的供应。“该营司务长王新祯解释说。