高温加工工序。高温加热（>70℃），肠道致病菌基本都杀死了（巴氏消毒法温度为70℃）。做熟食物所需要的加工温度，大大高于70℃。若加工方法是蒸，蒸汽的温度比开水还要更高。若加工方法为烤，温度怎么也得200℃。

如果用手拿熟食，直接食用的熟食，这才是需要注意的时候。面包数以不再加工而直接食用的食物，美国人是咋样卖面包，吃面包的？卖一手收钱一手交货，收钱的那只手，比那远六的厨子的手要肮脏几千倍，几万倍！

先跟美国人说说卫生，食品与食物卫生。什么时候美国佬改掉了用手去抓直接使用的食物之后，再说咱中国人吃的都是经过加热烹熟的食物。

知道中国的麦当劳免费向食客提供一次性消毒手套吗？

见过中国人在麦当劳戴着手套吃汉堡、抓薯条的场面吗？

为什么？就是咱中国人厌恶美国人的那个吃法太脏，太不卫生！