我还想延续的寻找我的茶之路，因为我觉得茶这个东西真的很有趣，参有太多的学问了．在第二家的公司，我又学会了更多，这个老闆较好，经常聚在一起讨论，鑑定茶，让我们学习茶的文化，茶艺等等．虽然我不是最好的那个，但是基本还是会些，嘻嘻！最后索性，自己单干起来了．我现在不做茶了,所以按我的记忆可能写的没那麽完整,所以转载好些.请见谅.
分享一下关于茶的知识，从颜色上面分：
白茶 新採摘的茶，经过萎凋和烘乾，不揉捻，名茶如白毫显露，白毫银针，白牡丹、寿眉等。
黄茶 经杀青、揉捻、闷堆、乾燥，叶已变黄，浸泡黄汤黄叶，名茶如君山银针，黄芽，毛尖，黄汤，黄大茶，大叶青，海马宫等。
绿茶 经杀青、揉捻、乾燥，大部分白毫脱落，浸泡绿汤绿茶，中国大部分名茶为绿茶，如龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、黄山绿牡丹，六安瓜片、太平猴魁等。
青茶 又名乌龙茶，是经过萎凋、晒青、摇青、杀青来作部分发酵，绿叶红边，既有绿茶的浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如铁观音、大红袍、水仙。玉桂, 冻顶乌龙、本山，黄金桂，毛蟹，东方美人。
红茶 经过发酵的茶，有工夫红和红碎两种，有利于消化，西方人比较喜欢红茶，名茶有中国的祁红、坦洋工夫、印度的大吉岭和阿萨姆，锡兰等。
黑茶 经过后发酵（杀青、揉捻、渥堆）的茶，颜色深，着名的有普洱。
摘自:维基知识
香港也算是什麽茶都汇集的地区了.但是喜欢咖啡奶茶会不会多过茶呢？但是我自己是最喜欢铁观音,来源与福建安溪.清香,回甘,正!
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