看到下面几个肝火旺的朋友对吃狗肉的争论,让俺开始回想俺都吃过那些动物肉,造过哪些啥口孽,呵呵呵。鸡鸭鱼虾牛羊猪肉,不消说都吃过,也喜欢吃,没有啥好说的。吃过的其他动物肉也不少,但大都没记住味道。就挑几样说说。 狗肉本人小时候吃过,记得是乡下亲戚带来的,烟熏过,煮后看上去肉红红的,俺爹拿来下酒。俺也顺便尝了尝。当时的人没有那么多仁慈的讲究,没人觉得吃狗肉不人道。所以俺吃的时候,一点没往道德上想,只是在感觉狗肉是否好吃。实话说,俺的感觉是并不太好吃,后来就再没吃过。 记得小时候也吃过老鼠肉。那时俺还很小,好像是在读小学一二年级。有天中午看到个农村同学,手里拿着片荷叶,荷叶里包着一些肉,正津津有味的吃着。俺问他是啥肉,他说是老鼠肉。俺十分的好奇,就问他能不能让我吃点。他好像不是太情愿,所以只给了我一小块。小得我都没吃出啥味道。但无论如何,俺算是吃过老鼠肉了。 小时候最经常吃的野味是螃蟹肉。俺家乡有很多小河沟,每到夏天河沟里就有很多螃蟹。到河沟“搬螃蟹”就成了小伙伴们周末经常的活动。为啥不叫捉螃蟹,而叫搬螃蟹了?因为螃蟹都藏在石头下面,你得把先石头搬开,才抓得着螃蟹。很多石头下都有螃蟹。运气好的时候,一块石头下还可能有好几只螃蟹。螃蟹有公母,公螃蟹肚脐眼是尖的,母的是圆的。有些母螃蟹肚脐眼下面还有好多红红的卵。俺家乡河沟里的螃蟹个头很小,没办法只吃肉。一般剥背壳扔掉,洗去内脏,把肚子上的肉和腿一起放在油锅里炸。连壳带肉吃,味道很香,是上佳的下酒菜。后来学校开始禁止学生去河沟抓螃蟹,说是螃蟹肉里有一种细菌,吃了会寄生到人的身上。 另外一样动物估计这里吃过的人不多,就是青蛙。俺读初中时经常逮青蛙吃。青蛙白天是没法逮的,只有晚上才能逮。工具是一根口袋和几个手电筒。几个同学打着手电到郊区的稻田去,听到青蛙的叫声就把手电指过去。在手电光下青蛙是不会动弹的。你只需伸手抓来放进口袋。三四个同学一个晚上可以抓半口袋青蛙。青哇要剥掉皮才能吃。青蛙剥掉皮还能跳。俺有个同学有个让人恶心的爱好就是让剥掉皮的青蛙跳高。青蛙皮一定要剥干净,据说吃了没剥干净皮的青蛙会拉不出尿。 俺也吃过猫肉。那是在读大学时,同寝室有个湖南同学,有点天棒。一个周末,他把学校一个老师养的猫捉来,和另外几个室友,找了根绳子把猫吊死。我回寝室的时候,几个人正在鬼鬼祟祟地把吊着的猫剥皮。当时那场景真有点令人发怵。后来他们用电炉把猫肉红烧,装了满满一脸盆。俺不好意思让人觉得假清高,也跟着吃了几块。心里太紧张,吃得时候就没大注意味道。 蛇肉俺也吃过,但是吃得很晚。小时候俺有过吃蛇肉的机会, 但实在觉得太恐怖,不敢尝试。后来长大了,去日本读书,交了个鬼子朋友,是做蛇粉生意的,对蛇没有一点畏惧。他把蛇抓来杀掉,晒干,碾成粉,然后装在小瓶子里面出售。日本人相信蛇粉治疗痛风等疾病。俺有次去他的铺子, 他硬要俺尝尝他的蛇粉。俺憋住气尝了一口,算是吃蛇肉的序曲。真正吃蛇肉是俺完成了在日本的学业后,回国在广州吃的。当时哪个卖蛇粉的鬼子朋友和我同行。他到中国是想考察中国哪里是乌骨鸡产地,想投资建个乌骨鸡农场。我和这鬼子朋友在广州大街上溜达时,看到一家卖蛇肉的馆子。他硬拉我进去,从蛇笼里挑了一条蛇,提着蛇跟着厨子到厨房,他自己动手把把蛇破肚,取出蛇胆,用凉水冲服,神态十分的野蛮。蛇肉做好后,有一大盘。俺也憋住气尝了两块。觉得味道还行。 |