李悔之：从“毛泽东时代没有‘地沟油’”谈起
2011-12-14 10:19:57
这个年代能有“地沟油”吗?
早饭后打开电脑。发现一个QQ群网友正在热议腾讯网新闻——《眉山“地沟油”案：2000余吨流向餐桌》。有网友认为：毛泽东时代物质生活虽然没有今天丰富，但政治清明，社会公平，道德风气非常好，人民群众精神生活十分充实。所以，毛泽东领导中国的二十多年间，中国绝不存在有毒食品问题。更不会出现“地沟油”问题;有一位网友则说：“地沟油”是邓小平背离社会主义制度造成的恶果。我绝对赞同民主制度，但反对极端利己主义、为了金钱不择手段的资本主义民主制度。
毛泽东时代是否“政治清明，社会公平，道德风气非常好，人民群众精神生活十分充实”，并非本文所要论及的主旨(事实上，北朝鲜的今天，就是毛泽东时代现实的基本写照)，本文主要是厘清下面历史真相：
毛泽东时代果真没有毒食品和“地沟油”吗?
毛泽东领导下的中国没有毒食品问题，没有地沟油，一直以来是乌有之乡同胞们津津乐道的话题。余生也晚，毕竟在毛泽东时代生活了十七年。虽不是那个“激情燃烧岁月”的完全见证人，但就我十七年所经历的历史事实而言，毛太阳时代确实是没有“有毒食品”和“地沟油”的——就像金太阳父子的“朝鲜民主主义人民共和国”没有“有毒食品”和“地沟油”一样。
不过，毛泽东时代没有“有毒食品”，却绝不意味“当家作主”的“人民群众”不吃有毒食品和“地沟油”!——就像当时和现在的中国市面上没有“特供香烟”、“特供食品”供应，但并不等于没有人抽特供“熊猫牌”香烟，没有人吃“特供食品”一样!——毛泽东时代中国虽然有太多“革命单位”，却没有“食品监督管理局”这类涉嫌“资产阶阶享乐化”的“单位”。纵然有，也是绝不能暴露“社会主义阴暗面”的!
毛泽东时代之没有“有毒食品”，更重要原因是：随时面临饥饿威胁的“人民群众”，最关注的是“有”与“无”问题，“食品安全”对绝大多数“人民群众”而言，是一个奢侈的词汇。就以上饭店吃饭为例吧：在那个没有“粮票”寸步难行、普通百姓尚不知“冰箱”为何物的时代，三伏之天，国营饭店和集体合作饭店常常供应各类事实上已经变质的食品和肉类，但这些对饥肠辘辘的老百姓而言，仍然是难得的美食。根本没有人会与“有毒食品”联系起来。
谈到“有毒食品”，我不由得想起了吃“瘟鸡”、“瘟鸡”、“瘟猪”的辛酸故事——在毛泽东时代，“禽流感”和“猪流感”一类词汇只有极少数专业人士知道。作为“国家主人”的“人民群众”只知人会患感冒，而不知何为“禽流感”和“猪流感”——只知“发鸡瘟”、“发鸡瘟”、“发猪瘟”。更不知“禽流感”和“猪流感”病毒的流行，还会引发“人瘟”。
绝对贫困时代的辛酸往事是刻骨铭心的：每当“发鸡瘟”、“发鸡瘟”、“发猪瘟”时，男人们纵然再心痛如割，也只有唉声叹气。而女人，尤其是上了年纪的大妈、阿婆们却免不得眼中流泪嘴里叨唠——因为它们是农家赖于生存的最重要经济来源!我极为清晰地记得，有一次发 “鸡瘟”时，我邻居的钟叔婆手中拎着死去的几只鸡站在院子里痛哭流涕……哭完后又烧水“杀鸡”，洗涮干净后再用盐将它们制成“腊鸡”……
这时，或许有人会说：李悔之，毛泽东时代农村的“贫下中农”吃死鸡、死鸭、死猪?是你编出来的天方夜谭，目的是要往伟大领袖脸上抹黑!
这里我要回答的人，咱所说的，都是亲眼看见的事实!如果有新闻媒体牵头就此事成立一个真相调查委员会，鄙人将非常乐意参加。如果调查结果表明咱在造谣，我将从此永远退出一切写作。绝不食言!
事实恰恰是这样：在“割资本主义尾巴”，鸡、鸭、猪等禽畜成为当时农村所有家庭经济主要来源的毛泽东时代，每当“发鸡瘟”、“发鸡瘟”、“发猪瘟”之时，大多“贫下中农”往往是眼看视若生命的鸡、鸭、猪临断气之时，乃至断气之后才忍痛“宰杀”吃掉，或制成“腊肉”的。只有极少数人能“未死绸缪”——在鸡、鸭、猪没有得病之前及早将鸡、鸭、猪忍痛宰杀吃掉，或做成腊肉。像现在一样——将患“禽流感”病和“猪流感”病的活鸡、活鸭、活猪埋掉，在那时是绝难理喻的事情。
唉，世界上还有什么“有毒食品”比“瘟鸡”、“瘟鸡”、“瘟猪”更毒的呢?
再谈“地沟油”问题。在毛泽东时代， “人民群众”不但经常要为“无米之炊”犯愁，还要为“油”犯愁。我从懂事开始，就一直吃猪油。由于那时肥肉的价钱比瘦肉贵，普通家庭根本没有将肥肉先炸成猪油再用的习惯，而是切成一块块方块，再撒上少许盐，然后将肥肉装入一个小油罐中。做菜时用竹筷从肥肉罐里挟出一块放入锅中，小心翼翼地在锅中翻弄几下，稍炸出一点油后便将肥肉铲起倒进肥肉罐中……纵然这样，在那个时代，还是有太多人经常吃不起油的。
在猪油尚成“紧缺贵重食品”的条件下，从何而来“地沟油”?
接着，要谈“地沟油”的制度根源了。这些年来，以乌有之乡为代表的一部分国人同胞，总是将“地沟油”认定是“万恶的资本主义制度”酿成的恶果。事实果真如此吗?
答案显然是否定的：虽然一直以来，咱们的“主旋律”总是不遗余力地挖掘西方“万恶资本主义”的丑陋和“阴暗面，但却从未能挖掘出民主国家“地沟油”上餐桌的报道。反而不断涌出诸如《美国为地沟油规定“路线图”-》《日本人是怎样将地沟油变废为宝的》、《德国“地沟油”哪儿去了? 回收后做生物柴油》、《“地沟油”变废为宝 美英日各有绝招》之类西方发达国家将“地沟油”化废为宝的新闻。从这些新闻中，不知人们应当得到何种思考?
那么，什么是“地沟油”的制度根源呢?答案是：掠夺性权贵资本主义+野蛮原始资本主义的共同体——“中国特色××主义”制度!
话到这，我不由得想起了圣经“出埃及”的故事：摩西带领世代在埃及为奴的以色列人经历千难万险回归故国，路途中当遇到粮食紧缺等问题困扰时，有太多民众竟怀念起在埃及当奴隶的日子来，并抱怨摩西把他们从埃入地带出来......当今中国同样面临这样的现实——仍有不少人怀念“做稳了奴隶”的时代!
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