可总体无大错。 中餐油腻是肯定的。 为什么中餐馆较脏？ 就是太油腻不太好清洁。

油腻有时并不一定是含的油多。煮花生米油不少但并不油腻。欧洲人的确不吃猪蹄。我在荷兰中餐馆打工时，猪蹄都是肉店免费送的，后来中国人要得越来越多，才逐渐以低价卖了。

当然你肯定能找到一些吃猪蹄的老外。

另外，牛肉确实是生的好。E Coli不从生牛肉传。是从生菜上传。